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くわいの旬はいつ？福山市のクワイ農家
備後くわいの里は、広島県福山市で３世代に渡りくわいの栽培をおこなってきました。 福山市はクワイ生産量日本一、全国でも「福山くわい」はブランドとして多くの方に親しまれてきました。 目次 くわいってどんな野菜？ くわいの旬はいつ？ 旬のくわいを美味しく楽しむ...
6月8日読了時間: 3分
広島県福山市の特産品「くわい」を通販で！備後くわいの里が届ける旬の味覚
「くわい」と聞いて、どんな野菜かご存知でしょうか？独特の形とほろ苦さが特徴のくわいは、おせち料理の定番として知られ、「芽が出る」縁起物として親しまれています。 今回は、広島県福山市で愛情たっぷりにくわいを栽培している「備後くわいの里」が、皆さんにぜひ知ってほしいくわいの魅力...
6月4日読了時間: 2分
【２０２５年度】「くわいのアルバイトスタッフ募集」福山市の名産品クワイの植え付け、収穫を手伝ってみませんか？
備後くわいの里は、広島県福山市で慈姑（くわい）の栽培と販売をおこなっています。 備後くわいの里では、毎年、6月の植え付け時期と、11月の収穫時期に短期アルバイトスタッフを募集しています。 くわいの収穫をする様子 知識、経験は必要なし！...
5月29日読了時間: 2分
お節料理に欠かせない縁起物！くわいが重箱を彩る意味とは？
新しい年を迎えるお正月のお節料理。 重箱に詰められた色とりどりの料理には、一つひとつに願いや意味が込められています。その中でも、独特の苦味とほっくりとした食感が特徴の「くわい」は、お節料理に欠かせない食材の一つです。 備後地方特産のくわいが、お節料理で使われるのには深い理由...
5月8日読了時間: 2分
子供も美味しく食べられる「くわいナゲット」レシピ！
こんにちは。びんご慈姑の里です。 今回はクワイを使ったレシピ「くわいナゲット」をご紹介します！ くわい独特の苦味が和らぐので、くわいが苦手な方や、子供でも美味しく食べられますので、是非試してみてください😊 動画でサックっと見たい方はこちら▽ 材料...
3月14日読了時間: 1分
くわいをネットで購入するなら「びんご慈姑の里」
こんにちは！ くわいの専業農家をしている「びんご慈姑の里」です。 私達が作る美味しいくわいを農家直送でお届けいたします！ 「びんご慈姑の里」が選ばれる4つの理由 理由1： 専門農家が作るこだわりのくわい •...
1月20日読了時間: 2分
驚きの食感！簡単なのに本格派！クワイのふわふわ揚げ
おやつにもおつまみにも◎ クセになる美味しさ！「クワイのふわふわ揚げ」是非作ってみてね！ クワイのふわふわ揚げ 材料 クワイ（小さめのもの）適量 卵白/２個分 片栗粉/大６ 揚げ油/適量 塩/適量 ベーキングパウダー/小１ 水/大２...
1月12日読了時間: 1分
慈姑の里からあけましておめでとうございます！
皆様、あけましておめでとうございます！ びんご慈姑の里です。 旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。 本年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。 さて、新年を迎え、気持ちも新たに、今年も皆様に喜んでいただけるよう、慈姑を使った美味しい料...
1月4日読了時間: 1分
くわいの通常販売開始しました
お待たせしました。 規格外品のくわいの通常販売を開始いたしました！ 商品が無くなり次第終了となりますので、お早めにお買い求めください。
2024年12月22日読了時間: 1分
冬の食卓を彩る！ほくほくくわいのアヒージョレシピ
冬の食卓を彩る！ほくほくくわいのアヒージョレシピ 冬の定番食材、くわい。ほっくりとした食感が魅力ですが、今回はちょっと変わった食べ方を提案します。スペイン料理の名物、アヒージョにくわいを加えてみました。カリッと香ばしいくわいと、オリーブオイルの香りが食欲をそそる一品です。ワ...
2024年12月9日読了時間: 2分
２０２４年/くわいの収穫が始まりました
今年もくわいの収穫が始まりました！ たくさんのバイトの応募、ありがとうございました。 募集枠が埋まってしまい、お断りした方々もありがとうございました。 来年度の応募も心よりお待ちしております。 １２月１０日から予約販売の受付を開始しております。是非、うちの美味しいくわいをお...
2024年11月14日読了時間: 1分
今年最後くわいの追肥をおこないました
2024/9に今年最後となる、くわいの追肥をおこないました🌱 今年最後の追肥作業が始まりました！ クワイが成長して田んぼに入れなくなったので、風の力で遠くまて飛ばして肥料を撒いています🌬️ この機械と肥料を満タンに入れて30㌔… 気合い入れて頑張ってます💪...
2024年9月19日読了時間: 1分
慈姑（くわい）を農家直送｜びんご慈姑の里
びんご慈姑の里 では、新鮮で美味しい 慈姑（くわい）をネットショップ からご購入いただけます。 広島県福山市 は、慈姑（くわい）の生産量が 日本一 を誇る名産地であり、当店は親子三代にわたって**慈姑（くわい）**の生産を行ってきました。...
2024年9月1日読了時間: 2分
すくすく育つクワイに追肥をおこないました
２０２４年のクワイもすくすく育ってまいりました。 ８月に全ての畑へクワイの追肥をおこないます。 あっという間に腰の高さまで成長です！ 猛暑続きで暑い毎日ですが、美味しいクワイを作るため日々頑張っています！ クワイの予約販売もおこなっています。下記のSHOPページをご覧ください▽
2024年8月8日読了時間: 1分
2024年くわいの植え付けが始まりました
今年もくわいの植え付けが始まりました！ 毎年、多くの方に参加していただき感謝しております。 みんなで力を合わせて、約1ha（ヘクタール）の広さに約60,000株を栽培します。 ２０２４年の慈姑（くわい）も、よろしくお願いします。
2024年6月25日読了時間: 1分
箕島で作る砂地さと芋の植え付けを開始
広島県福山市箕島町にある広大な砂地の畑で里芋の植え付けを開始しました。 豊かな自然と豊富な水で美味しい里芋が育ちます。 冬に販売をしますので、お楽しみに！！
2024年5月16日読了時間: 1分
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