こんにちは。びんご慈姑の里です。 今回はクワイを使ったレシピ「くわいナゲット」をご紹介します！ くわい独特の苦味が和らぐので、くわいが苦手な方や、子供でも美味しく食べられますので、是非試してみてください😊 動画でサックっと見たい方はこちら▽ 材料 ・くわい/Mサイズ20個 ・玉ねぎ/半身 ・にんじん/３分の１ ・とりミンチ/200g ・卵/1個 1.下ごしらえ 皮を剥いて数分水に浸したくわいを擦り下ろします。 擦ったくわいから余分な水分が出るので捨てましょう！ 擦ったくわいに、とりミンチ肉、みじん切りにした、にんじん、玉ねぎを加ます 最後に卵を加え、お好みで下味を付けましょう！ 私は、塩と胡椒を加えています。 ムラがないようにしっかりと混ぜましょう！ 混ぜ終わったら、大きなスプーンで形を整えます。 膨らんでくるので、薄めに形を整えるのがオススメです！ 170℃の油で約4〜5分ほどであげ上がります。 泡が小さくなるのが目安です！ 揚げながら形を整え、都度揚げていく流れ作業が効率よく調理できます。 完成！！ お好みで、ケチャップなどの調味料もオスス

おやつにもおつまみにも◎　 クセになる美味しさ！「クワイのふわふわ揚げ」是非作ってみてね！ クワイのふわふわ揚げ 材料 クワイ（小さめのもの）適量 卵白/２個分 片栗粉/大６ 揚げ油/適量 塩/適量 ベーキングパウダー/小１ 水/大２...

冬の食卓を彩る！ほくほくくわいのアヒージョレシピ 冬の定番食材、くわい。ほっくりとした食感が魅力ですが、今回はちょっと変わった食べ方を提案します。スペイン料理の名物、アヒージョにくわいを加えてみました。カリッと香ばしいくわいと、オリーブオイルの香りが食欲をそそる一品です。ワ...

くわいを使った簡単で美味しいくわいの素揚げをご紹介！

慈姑農家直伝のレシピ、くわいの磯辺揚げをご紹介致します！ 動画でサクッと見たい方はこちらをご覧ください くわいの磯辺揚げは、 ふんわり食感！ ☺️ 玉ねぎを入れることで、くわい独特の苦味と玉ねぎの甘みが調和し、美味しく頂けますので、是非参考にしてみてください🤭...

びんご慈姑の里（くわいのさと）では、広島県福山市で40年以上、慈姑(くわい）の栽培、販売をおこなっています。 あまり慈姑（くわい）が好きではない方でも、今回ご紹介する「くわいチップス」は絶賛するほど美味しいと思っていただけるので、是非試してみてください🤭...